Essa receita é da tradicional rosquinha feita com cachaça, também conhecida como pinga. Rosquinha muito comum de ser encontrada em padarias e agora você pode fazer em sua casa. Confira!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 200 ml de cachaça
- 130 ml de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 190 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Farinha até dar ponto (cerca de 900g )
Cobertura:
Açúcar de confeiteiro
Cachaça
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, adicione os ovos, leite, cachaça (pinga), óleo, manteiga e açúcar. Depois você deve ir despejando a farinha junto com o fermento aos poucos e sempre misturando bem com as mãos. Atenção, um dos segredos para deixa-las macias é não colocar muita farinha para as rosquinhas não ficarem duras.
Faça as rosquinhas e deposite em forma levemente untada.
Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 15-20 minutos, até que a base esteja dourada.
Cobertura:
Em uma tigela, coloque o açúcar e em outra a cachaça. Passe as rosquinhas ainda quentes pela cachaça e depois pelo açúcar. Deixe esfriar sobre uma grade.
Dicas: Também pode substituir a cachaça por suco de laranja.
Rendimento: aproximadamente 100 rosquinhas.
Créditos: Texto adaptado de Receitas Fáceis
