O pastel de forno é uma receita deliciosa e super fácil de preparar, receita ideal para desfrutar em um café da tarde ou como lanche em família.
Essa opção também é perfeita para ser servida em aniversários ou ocasiões especiais.
Além disso, se você está procurando uma maneira de aumentar sua renda, o pastel de forno é uma excelente opção.
Sua massa é saborosa e o recheio é simplesmente incrível! Experimente e comprove!
Como fazer pastel de forno
Para fazer o pastel de forno, serão necessários ingredientes comuns que provavelmente você já possui em casa, como alho, cebola, molho de tomate, peito de frango cozido e desfiado, sal, água, farinha de trigo, requeijão cremoso, azeite, cheiro-verde, refrigerante de guaraná, margarina e ovo.
O processo de preparo desse pastel de forno é bastante simples! Começamos fazendo o recheio e o reservamos para esfriar. Em seguida, preparamos a massa e a deixamos descansar na geladeira por 20 minutos.
Com o auxílio de um rolo de massa, abrimos a massa, cortamos, recheamos, modelamos e colocamos em uma assadeira sem untar.
Levamos ao forno por 25 minutos e, em seguida, é só saborear, servir ou até mesmo criar seu próprio negócio com essa deliciosa opção de salgado assado.
Ingredientes da receita de pastel de forno
Para o recheio
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 colher de sopa de sal
• 50 ml de água
• 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 copo de requeijão cremoso (100 g)
• azeite e cheiro-verde a gosto
Para o preparo da a massa
• 500 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 100 ml de refrigerante de sabor guaraná
• 250 g de margarina (ou manteiga)
• Uso de uma gema de ovo para pincelar
Modo de preparo
Preparo do recheio
1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
2. Acrescente o molho de tomate, a água , o cheiro-verde e o sal e misture bem.
3. Junte o peito de frango cozido e desfiado e deixe refogar por 2 minutos.
4. Coloque a farinha de trigo e deixe cozinhar por 1 minuto.
5. Adicione o requeijão cremoso, apague o fogo e deixe esfriar.
Para o preparo da massa
1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal e misture bem. Acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa úmida.
2. Acrescente o refrigerante de guaraná aos poucos e misture até que a massa fique lisa e homogênea, sem rachar.
3. Leve à geladeira por 25 minutos.
Montagem dos Pastéis
1. Com a massa gelada, abra-a sobre uma bancada enfarinhada com o auxílio de um rolo de massas.
2. Corte a massa com aros de pastel, tampa de panela, copo ou o que preferir.
3. Com a massa que sobrar do corte, abra novamente e corte novos discos de massa.
4. Recheie com aproximadamente uma colher de sopa de recheio e feche bem, fechando com um garfo nas pontas.
5. Coloque os pastéis prontos em uma forma e pincele a gema de ovo batida.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 25 minutos.
7. Pronto é só saborear seu delicioso pastel de forno.
*Referência e Créditos: Canal Cozinha sem Mistério
