Uma receita de queijo caseiro com aquele cafézinho quentinho passado na hora que delícia! e ainda é uma ótima opção para quem busca um produto fresco, saboroso e livre de conservantes.
Nesta receitinha com apenas dois ingredientes simples e rápida, você pode fazer em casa um delicioso queijo caseiro, perfeito para saborear com um cafézinho ou como acompanhamento para diversas receitas em casa, ou no campo.
Ingredientes da Receita de Queijo Caseiro:
1 litro de leite integral
4 colheres de sopa de vinagre de maçã
Sal a gosto
Modo de Preparo:
1- Aqueça o leite em uma leiteira e desligue o fogo antes de ferver.
2- Acrescente o vinagre de maçã e misture bem. Adicione sal a gosto.
3- Deixe a mistura descansar por 10 minutos para que o soro se separe da massa do queijo.
4- Coloque um pano fino e limpo sobre uma tigela e despeje o conteúdo da leiteira.
5- Feche o pano e esprema para retirar o excesso de soro.
6- Transfira a massa do queijo para um recipiente redondo e nivele bem com uma colher.
7- Leve o recipiente à geladeira por 3 horas para firmar.
8- Desenforme o queijo sobre papel absorvente e coloque-o na geladeira por um dia antes de consumir.
Dicas:
Você pode utilizar outros tipos de vinagre, como o de vinho branco ou de limão, caso prefira.
Para um queijo mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite à mistura.
Experimente adicionar ervas frescas ou secas ao queijo antes de levá-lo à geladeira para dar um toque especial ao sabor.
Com essa receita simples e econômica, você pode fazer o seu próprio queijo caseiro em casa e surpreender a todos com um produto delicioso e fresquinho!
* Fonte de Inspiração: Canal Bete com Carinho
