A chipa de queijo é uma opção deliciosa para oferecer aos seus amigos e familiares durante um café da tarde. Receita originária do Paraguai e com influências de outras receitas semelhantes aqui do brasil, como o pão de queijo mineiro.
Essa iguaria é irresistível, apresentando uma textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora. Não deixe de experimentar essa receita maravilhosa!
Como preparar chipa de queijo
Vamos utilizar ingredientes comuns que provavelmente você tem em casa para preparar essa deliciosa chipa de queijo.
A lista para o preparo inclui polvilho doce, manteiga, ovo, queijo, leite, fermento químico em pó e sal.
A preparação desse quitute é bastante simples! Inicialmente, misture o polvilho, a manteiga e o ovo em uma tigela até obter uma farofa úmida.
Em seguida, adicione o queijo, o fermento, o sal e o leite, misturando bem após cada adição.
Sovar a massa por 2 minutos até que fique lisa, dividir em 16 porções, moldar em cilindros e dar forma de ferradura para as chipas, colocando-as em uma assadeira untada.
Asse por 13 minutos e delicie-se com essa maravilha culinária!
Ingredientes da receita de chipa de queijo
• 1 e 1/2 xícara de chá de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de chá de queijo, meia cura, muçarela, prato ou parmesão ralado, fica a opção que preferir
• 5 colheres de sopa de leite
• 1/2 colher de sopa fermento químico em pó
• 1 colher de chá de sal
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Modo de preparo
Prepare a chipa de queijo seguindo os passos simples abaixo:
1. Em uma tigela, combine o polvilho doce, a manteiga em temperatura ambiente e o ovo.
2. Misture bem os ingredientes usando as mãos até obter uma farofa úmida.
3. Adicione o queijo, o fermento químico em pó, o sal e o leite, misturando cuidadosamente após cada adição.
4. Sovar a massa vigorosamente por 2 minutos até que fique lisa e ligeiramente quebradiça.
5. Divida a massa em 16 partes iguais e forme rolinhos com cada uma delas.
6. Modele os rolinhos em formato de ferradura e coloque-os em uma assadeira untada.
7. Asse no forno preaquecido a 200 °C por 13 minutos.
8. Agora é só desfrutar da sua deliciosa chipa de queijo!
Créditos: Canal Isamara Amâncio
