Deseja aprender a preparar um pudim delicioso sem você precisar utilizar forno ou gelatina?
Com esta receita incrível de pudim de maisena, você poderá alcançar esse objetivo e encantar a todos!
Esta receitinha trata-se de uma sobremesa fácil de fazer que certamente surpreenderá o paladar de todos os convidados e familiares, sendo uma excelente opção para adoçar o final das refeições.
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Como fazer pudim de maisena
Para os preparativos do pudim de maisena, você vai precisar dos seguintes ingredientes: creme de leite, essência de baunilha, maisena, leite e leite condensado.
Comece a receita caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de buraco no centro e reserve.
Em seguida, cozinhe todos os ingredientes do pudim até você ter uma consistência cremosa, exceto o creme de leite, que será adicionado por último.
Transfira a mistura para a forma caramelizada e leve à geladeira por um período de 2 a 3 horas.
Após esse tempo, retire o pudim, sirva e desfrute dessa deliciosa sobremesa de maisena!
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 1 caixinha de leite condensado
• 800ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 7 colheres (sopa) de maisena
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Modo de preparo
Da calda
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até adquirir uma coloração dourada.
2. Com cuidado, adicione a água gradualmente à panela (evitando respingos) e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido, formando uma calda brilhante e lisa.
3. Despeje a calda na forma de buraco no meio, com um diâmetro de 20 cm, garantindo que ela cubra tanto o fundo quanto as laterais. Reserve a forma.
Do pudim
1. Em uma panela, misture o leite e a maisena até dissolver por completo os ingredientes. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo bem forte para obter uma mistura homogênea.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver e adquira uma consistência cremosa. Cozinhe por mais 3 minutos e adicione o creme de leite, misturando bem. Em seguida, desligue o fogo.
3. Transfira cuidadosamente essa mistura para a forma caramelizada reservada e coloque-a na geladeira por aproximadamente 2-3 horas.
4. Após o tempo de resfriamento, retire a forma da geladeira e prepare uma travessa para desenformar o pudim.
5. Com cuidado, desenforme o pudim e sirva essa delícia de maisena. Aproveite e aprecie essa sobremesa sensacional!
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