Assim, você precisa experimentar a combinação de tomate e macarrão, que certamente irá despertar o paladar de todos!
Trata-se de uma versão especial de macarronada, com um molho de tomate incrivelmente cremoso, bem temperado e suculento.
Não deixe de conferir a receita do Canal Adilson Figueira e prepare essa maravilhosa combinação de tomate e macarrão para receber os merecidos elogios de uma verdadeira "Chef"!
Modo de preparo do tomate com macarrão
Para nó prepararmos esse delicioso tomate com macarrão, serão necessários os seguintes ingredientes: alho, cebola, macarrão de sua preferência, óleo, azeite, açúcar, pimenta calabresa, colorau, pimenta-do-reino, azeitona, água, sal, manjericão e, é claro, tomate.
Vamos começar batendo os tomates juntamente com a água no liquidificador, criando assim a base do molho.
Em seguida, seguiremos o passo a passo para adicionar os demais ingredientes, permitindo que o molho apure e adquira uma consistência mais espessa.
No momento de finalizar a receita, adicionaremos um pouco da água utilizada para cozinhar o macarrão, seguido do próprio macarrão já cozido.
Devemos misturar bem, servir e aproveitar essa incrível combinação de tomate com macarrão!
Ingredientes para fazer receita de tomate com macarrão
• 500g de macarrão de sua preferência
• água para cozinhar o macarrão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de colorau
• sal e manjericão (a gosto)
• 1 cebola grande picadinha
• 150ml de água filtrada
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• torradinhas e creme de leite a gosto para acompanhar (é opcional)
• 1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroço
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 colher (café) de pimenta calabresa
• 4 dentes de alho amassados
• 4 tomates maduros grandes picados
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Modo de Fazer
1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal a gosto.
2. No liquidificador, adicione a água (150ml), os tomates picados e o manjericão a gosto. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma panela grande, coloque o óleo, o azeite, o alho, metade da cebola, o colorau, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa. Misture e refogue até dourar levemente.
4. Adicione a mistura de tomate batido à panela e mantenha em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e o tomate cozinhar bem.
5. Tempere com sal, manjericão a gosto (opcional), açúcar (para equilibrar a acidez do tomate), a cebola picada restante, as azeitonas e 2 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão.
6. Reduza o fogo, adicione o macarrão cozido com a ajuda de uma escumadeira e mexa bem para envolver tudo. Desligue o fogo.
7. Agora você pode servir e desfrutar do seu delicioso tomate com macarrão. Acompanhe com torradas e creme de leite, se desejar.
Conclusão
Pronto está ai nossa deliciosa receita de macarrão com tomate de um jeito diferente de tudo que já viu.
Compartilhe e não deixe de fazer essa delicia para surpreender a todos com seus dotes culinários.
