Com tempero generoso e acompanhado de batatas, esse frango é cozido na panela de pressão sem a necessidade de água!
Não deixe de conferir a receita com Créditos do Canal Cozinhando com Aline Brites e desfrute desse divino frango na panela de pressão, que conquistará todos os paladares!
Modo de fazer frango na panela de pressão
Para a preparação do nosso delicioso frango na panela de pressão, vamos iniciar lavando o frango com vinagre e, em seguida, transferi-lo para uma tigela.
Lá, iremos temperá-lo com mostarda, molho shoyu, sal, colorau, tempero Edu Guedes, pimenta caiena, tempero misto, alho amassado com hortelã pimenta e açafrão a gosto, misturando bem com as mãos para que os sabores se incorporem.
Em seguida, na panela de pressão, adicionaremos o óleo e forraremos o fundo com rodelas de cebola.
Colocaremos o frango na panela, com a pele virada para baixo, e distribuiremos as fatias de calabresa por cima.
A partir desse momento, seguiremos corretamente o passo a passo da receita. Após o cozimento adequado, você estará pronto para servir e saborear esse espetacular frango na panela de pressão! Bom apetite!
Ingredientes para fazer o frango na panela de pressão
• 3 colheres (sopa) óleo
• 2 batatas pré-cozidas (a gosto)
• meio gomo de linguiça calabresa em rodelas
• sal (a gosto)
• 1 colher (sobremesa) de tempero misto (cominho com pimenta)
• molho shoyu (a gosto)
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 colher de (sobremesa) de tempero pronto de sua preferencia
• 1 cebola grande em rodelas
• 3 dentes de alho amassados juntamente com hortelã pimenta
• 1 colher (café) de pimenta caiena
• açafrão (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele
Modo de preparo do Frango
1. Comece higienizando o frango, lavando-o com vinagre.
2. Coloque o frango em uma vasilha e tempere com mostarda, molho shoyu, sal, colorau, tempero Edu Guedes, pimenta caiena, tempero misto, alho amassado com hortelã pimenta e açafrão a gosto.
3. Mexa bem com as mãos para garantir que o tempero se incorpore ao frango.
4. Em uma panela de pressão, adicione o óleo e disponha as rodelas de cebola no fundo, formando uma cama.
5. Acomode os pedaços de frango por cima das cebolas, com a pele virada para baixo, sem sobrepor, e despeje o caldo do tempero também.
6. Distribua as rodelas de linguiça calabresa por cima de tudo.
7. Tampe a panela e leve-a ao fogo. Assim que pegar pressão, reduza o fogo para o mínimo e conte de 8 a 10 minutos.
8. Em seguida, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
9. Abra a panela e verifique se ainda há um pouco de caldo. Se não houver, adicione um pouco mais de água e acrescente as batatas pré-cozidas.
10. Deixe cozinhar tudo junto por alguns minutos para que as batatas absorvam o sabor do frango.
11. Desligue o fogo e transfira tudo para uma travessa.
12. Sirva e desfrute do seu apetitoso frango na panela de pressão! Bom apetite!
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Conclusão
Essa receita é uma ótima escolha para surpreender familiares e amigos com um prato que agrada a todos os paladares.
Assim amigas do blog, não pense duas vezes siga o passo a passo desse delicioso frango na panela de pressão e aproveite momentos especiais ao redor da mesa com essa iguaria que certamente encantará a todos.
Bom apetite e desfrute dessa maravilhosa experiência culinária!
