Olá meu amores, não deixe de preparar o delicioso hambúrguer artesanal, receita que preparamos com carinho para vocês.
Após experimentar essa maravilha, você nunca mais vai querer comprar o industrializado.
Você pode fazê-lo, congelar e usar quando quiser. Com um sabor bem temperado e suculento, ele fica perfeito e delicioso!
Não deixe de conferir a receita com créditos do Canal Sapore Mio e faça o divino hambúrguer artesanal hoje mesmo, que será elogiado por todos!
Como fazer hambúrguer artesanal
Para a receita do hambúrguer artesanal, com uma preparação fácil e rápida, usando ingredientes básicos.
Comece colocando a carne moída em uma vasilha e adicione a cebola ralada bem fina, a pimenta-do-reino e o alho em pó, misturando bem.
Em seguida, prove e ajuste o sal e siga corretamente o passo a passo da receita para cortar e moldar os hambúrgueres, armazenando-os no congelador.
Depois, frite, monte o sanduíche de sua preferência, sirva e saboreie essa deliciosa opção de hambúrguer artesanal!
Ingredientes da receita de hambúrguer artesanal
• 1 kg de carne moída, fraldinha, acém, e que tenha 20% de gordura
• 1 cebola média ralada bem de forma bem fina
• 1 colher (sopa) rasa de alho moído ou em pó
• 1 e ½ colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Em uma tigela, adicione a carne moída, a cebola ralada fininha, a pimenta-do-reino, o sal e o alho em pó, misturando tudo.
2. Retire uma pequena porção dessa mistura e leve ao fogo em uma frigideira para provar o sal e os temperos, ajustando se necessário.
3. Transfira a carne para uma superfície limpa e molde um cilindro batendo as pontas para obter uma espessura uniforme. Corte o cilindro ao meio para facilitar a divisão.
4. Em uma das metades, faça marcações em cinco partes e repita o mesmo processo na outra metade.
5. Corte seguindo as marcações e forme bolinhas com as porções cortadas, deixando-as do mesmo tamanho. Se necessário, redistribua um pouco de carne de uma bolinha para outra. Se tiver uma balança culinária, pese as bolinhas para que tenham cerca de 115g cada.
6. Para moldar os hambúrgueres, você pode usar um aro com largura de 10 a 12cm e altura de 3cm. Se não tiver um aro, modele-os com as mãos, dando um formato de cerca de 12cm de largura e alisando as laterais para deixá-los arredondados.
7. Embale os hambúrgueres individualmente antes de levá-los ao freezer. Utilize plástico-filme, se possível um mais grosso, ou saquinhos cristal PE de 15cm x 20cm, que podem ser encontrados em lojas de embalagens.
8. Repita o processo com todas as porções, moldando e embalando os hambúrgueres para congelar.
9. Na hora de fritar os hambúrgueres, utilize uma frigideira antiaderente ou adicione um fio de óleo ou margarina, aquecendo em fogo médio-alto. Frite cada lado por cerca de 1 minuto e meio, ajustando o tempo conforme sua preferência. Você pode adicionar uma fatia de queijo e tampar a frigideira para derreter.
10. Agora que você aprendeu a fazer um delicioso hambúrguer artesanal, aproveite essa gostosura!
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Conclusão
A receita de hambúrguer artesanal apresenta diversas vantagens. uma por que, ao preparar o hambúrguer em casa, você tem controle total sobre os ingredientes utilizados, podendo escolher carnes de qualidade e temperos de sua preferência, garantindo um sabor autêntico e personalizado do seu hambúrguer.
Além disso, ao congelar os hambúrgueres, você terá sempre uma opção prática e rápida para refeições futuras, evitando o consumo de hambúrgueres industrializados.
Essa receita permite que você desfrute de hambúrgueres suculentos, bem temperados e deliciosos.
Então vamos fazer? Compartilha!
