Uma ótima opção para complementar um almoço ou jantar é o Frango à Parmegiana.
Seu incrível sabor, com sua textura crocante externa e interior macio, é tão tentadora que apenas o pensamento desperta o apetite.
Siga o guia detalhado dessa variação com Créditos do Canal Receitas de Mãe e prepare você mesmo essa irresistível iguaria do Frango à Parmegiana
Como fazer frango à moda parmegiana
Para preparar o delicioso frango à parmegiana, você vai precisar dos seguintes ingredientes: ovos, leite, molho de tomate pronto, filé de peito de frango, vinagre, alho picado, sal, orégano, tempero baiano, mussarela ralada, farinha de trigo e farinha de rosca.
O processo começa pelo tempero dos filés de frango à parmegiana, seguindo as instruções, e deixando-os marinar por 30 minutos.
Em seguida, mergulhe os filés na mistura de ovo com leite, empane-os com farinha de trigo, passe novamente na mistura de ovo e, por último, envolva-os na farinha de rosca.
No próximo passo da elaboração do frango à parmegiana, é hora de fritar os filés em óleo bem quente.
Depois, proceda à montagem no refratário, seguindo as etapas indicadas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e gratine por cerca de 10-15 minutos.
Retire do forno e desfrute desta incrível iguaria do frango à parmegiana, que certamente será um espetáculo de sabor!
Ingredientes da receita de frango à moda parmegiana
• 2 ovos
• ½ xícara(chá) de leite
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• 1 colher(sopa) de vinagre
• 700 gramas de filé de peito de frango
• 1 colher(sopa) de alho picado
• Sal, orégano e tempero baiano a gosto
• Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
• Mussarela ralada a gosto
• Óleo para fritar
Modo de preparo
1. Em um recipiente, coloque os filés de frango previamente higienizados, adicione o alho picado, vinagre, tempero baiano, orégano e sal.
2. Misture bem para que todos os temperos se incorporem. Cubra o recipiente e deixe marinar por 30 minutos. Em outro recipiente, coloque os ovos e o leite, batendo-os levemente.
3. Passe cada filé de frango primeiro na mistura de ovo com leite, depois na farinha de trigo, novamente no ovo e, por último, na farinha de rosca.
4. Repita esse procedimento com todos os filés e, posteriormente, frite-os em óleo bem quente até dourarem ambos os lados.
5. Retire o excesso de óleo utilizando papel toalha e disponha os filés em uma travessa.
6. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, arrume os filés de frango sobre ela, acrescente o restante do molho de tomate e polvilhe orégano.
7. Cubra os filés com mussarela ralada a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para gratinar, por cerca de 10-15 minutos.
8. Após o período de gratinação, retire do forno e sirva este incrível frango à parmegiana!
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Concluir
Bem então é isso seguindo esses passos, você estará pronto para saborear um irresistível frango à parmegiana.
Com sua marinada perfumada, empanado crocante e cobertura derretida de queijo, esse prato promete agradar os paladares mais exigentes.
Sua dedicação de amor em preparar um almoço para toda família, será recompensada com um prato que é tanto uma delícia para os olhos quanto para o paladar.
Aproveite o saboroso frango à parmegiana que você mesmo preparou e desfrute de uma refeição verdadeiramente memorável!
