Se você está em busca de uma refeição que combine sabor e conforto, a Lasanha de Brócolis com Molho Branco é a escolha perfeita.
Essa deliciosa combinação de texturas e sabores oferece o equilíbrio ideal entre a cremosidade do molho branco, a frescura dos brócolis e a irresistível crocância do bacon.
Cada camada montada com carinho transforma-se em uma verdadeira experiência gastronômica.
Com uma fusão de ingredientes cuidadosamente selecionados, esta lasanha se torna um prato versátil que agrada a todos os paladares.
Siga nosso guia passo a passo e mergulhe na preparação desta lasanha, que é garantia de sucesso à mesa.
Ingredientes da Lasanha de Brócolis
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g)
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
1. Em uma panela, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio.
2. Adicione 1 cebola picada e refogue até que fique transparente.
3. Acrescente 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e mexa bem para formar um roux.
4. Gradualmente, despeje 5 xícaras (chá) de leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
5. Cozinhe o molho, mexendo sempre, até que ele engrosse e alcance a consistência desejada.
6. Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto.
7. Reduza o fogo e adicione 2 xícaras (chá) de creme de leite ao molho branco, misturando bem. Reserve.
Recheio:
1. Em uma frigideira, frite 1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos até que fiquem dourados e crocantes. Retire o excesso de gordura.
2. Cozinhe 5 xícaras (chá) de brócolis em buquês picados até que fiquem levemente macios. Escorra bem.
3. Misture o bacon frito e o brócolis cozido em uma tigela.
4. Adicione 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Montagem:
1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em um refratário, comece montando camadas: comece com uma camada fina de molho branco no fundo do refratário.
3. Adicione uma camada de massa para lasanha pré-cozida.
4. Espalhe parte do recheio de brócolis e bacon sobre a massa.
5. Cubra com parte do queijo mussarela fatiado.
6. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de molho branco e queijo mussarela.
7. Polvilhe queijo parmesão ralado sobre a última camada de queijo mussarela.
8. Leve a lasanha ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Veja Também
- Veja como preparar uma lasanha bolonhesa
