O pão de manteiga é uma verdadeira tradição na panificação feita em casa, extremamente macio, saboroso e a opção mais apetitosa para acompanhar um café da manhã ou da tarde.
Não deixe de conferir o método detalhado dessa receita simples de pão de manteiga com créditos do Canal Gordices da Teka, pois você ficará maravilhado(a) com o resultado magnífico e desejará prepará-lo sempre
Como fazer pão de manteiga
Para fazer o pão de manteiga, você precisará dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, leite morno, manteiga derretida, açúcar, fermento biológico seco, sal e 1 ovo.
Comece misturando todos os ingredientes da massa, adicionando a farinha de trigo por último, até obter o ponto ideal para amassar. Sove a massa por 5 minutos até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
Após sovar, deixe a massa descansar por 1 hora. Em seguida, coloque-a na bancada, retire o ar e modele o pão de manteiga seguindo as instruções do passo a passo.
Unte e enfarinhe uma forma de pão, coloque o pão nela e pincele com uma mistura de gema e leite gelado.
Asse o pão de manteiga em forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos.
Quando estiver pronto, retire-o do forno e aproveite essa delícia de pão de manteiga dos deuses. Com certeza, você ficará encantado(a) com o sabor e a textura desse pão caseiro maravilhoso!
Ingredientes da receita de pão de manteiga
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 4 colheres(sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara(chá) de leite bem morno
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher(café) de sal
• 1 ovo
• 1 gema e 2 colheres(sopa) de leite gelado para pincelar
Modo de preparo
1. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar e metade do leite. Misture bem para dissolver. Adicione o restante do leite, o ovo, a manteiga derretida e o sal.
2. Misture um pouco mais para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com um fouet a cada adição, até atingir o ponto ideal para amassar.
3. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem por 4 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe-a crescer por 1 hora. Após esse período, coloque-a na bancada e pressione levemente para retirar o ar da massa.
5. Divida a massa em 4 porções e pegue uma delas para abrir com um rolo na bancada, formando um retângulo. Dobre as laterais e enrole como um rocambole.
6. Repita esse processo com o restante da massa, e disponha os 4 rocamboles de massa em uma forma para pão (30 cm x 10 cm) previamente untada e enfarinhada.
7. Cubra a forma com um pano e deixe a massa descansar novamente por 1 hora.
8. Pincele a superfície dos pães com a mistura de gema e leite gelado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 40-45 minutos.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva essa maravilha de pão de manteiga!
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Conclusão
Espero que tenham gostado, seguindo cuidadosamente o passo a passo dessa receita simples, você poderá desfrutar de um pão macio, saboroso e irresistível, perfeito para acompanhar um café da manhã ou da tarde.
Com o toque especial da manteiga e o aroma que se espalha pelo ambiente enquanto assa, essa iguaria se torna uma verdadeira tentação.
