Não deixe de preparar em casa o delicioso requeijão cremoso, daqueles que podem ser cortados, e que vai fazer todos ficarem com água na boca!
Com apenas 2 ingredientes, você pode fazer essa delícia para aproveitar no seu café da manhã ou lanche, servindo com pães, bolachas, torradas e muito mais.
Consulte a receita do Canal Kdelícia Cozinha com Ana Cláudia e faça o incrível requeijão caseiro que vai surpreender a todos!
Como preparar requeijão cremoso
Para fazer o requeijão cremoso, comece colocando uma panela em fogo baixo com o creme de leite e a muçarela, mexendo constantemente até que a muçarela esteja completamente derretida. Se necessário, adicione uma pitada de sal.
Depois de mexer sem parar em fogo baixo por cerca de 4 minutos, desligue o fogo e continue mexendo por mais 2 minutos.
Em seguida, transfira a mistura para uma tigela de acrílico e aguarde esfriar. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Após esse tempo, retire, remova o plástico, desenforme, sirva e aproveite o seu incrível requeijão cremoso!
Ingredientes da receita de requeijão cremoso
• 2 caixas de creme de leite
• 400g de mussarela ralada
Dica.: Se for usar creme de leite de latinha, retire o soro, pois se não retirar vai coalhar o seu requeijão e assim prejudicar a receita.
Modo de preparo do requeijão cremoso
1. Em uma panela, coloque as caixinhas de creme de leite e a muçarela ralada no ralo grosso, semelhante ao ralador de coco.
2. Aqueça em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau até que a muçarela esteja completamente derretida. Se necessário, adicione uma pitada de sal.
3. Continue mexendo constantemente por aproximadamente 4 minutos, assegurando que a mistura esteja bem dissolvida.
4. Desligue o fogo e continue mexendo por mais 2 minutos, mesmo fora do fogo. Se desejar, este é o momento de adicionar sabor, como orégano, azeitonas ou qualquer outro ingrediente de sua escolha, misturando bem.
5. Transfira a mistura para uma vasilha redonda de acrílico (8cm x 6cm), levemente untada com óleo, e deixe esfriar.
6. Coloque a vasilha na geladeira, cobrindo-a com plástico-filme em contato com o requeijão para evitar a formação de película. Deixe na geladeira por no mínimo 1 hora para firmar.
7. Retire, remova o plástico e desenforme. Você notará que já pode ser consumido, mas para atingir a consistência ideal, é recomendável deixar na geladeira até o dia seguinte.
8. Agora é só saborear este incrível requeijão cremoso! Bom apetite!
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Conclusão
Então é isso com apenas dois ingredientes e alguns passos fáceis, você pode criar um requeijão caseiro que vai agradar a todos. Lembre-se de adicionar seu toque pessoal com sabores extras, se desejar.
Após o processo de resfriamento na geladeira, o requeijão estará pronto para ser desfrutado. Se puder resistir à tentação, deixá-lo na geladeira até o dia seguinte garantirá uma textura perfeita.
Então, aproveite essa maravilha de requeijão cremoso feito em casa e aproveite com uma boa torrada ou o que você preferir.
