Vamos te ensinar esse doce de abóbora super gostoso que ficou marcado em muitas infâncias
Que recordação boa daquela deliciosa compota de abóbora que costumava ser vendida nos antigos mercados e mercearias não é mesmo?
Esse doce tornou-se amplamente conhecido e uma tradição tanto para crianças quanto para adultos, graças ao seu sabor incrível.
Agora, imagine a possibilidade de prepará-lo de maneira rápida e fácil em casa, utilizando apenas alguns ingredientes.
É exatamente isso que pretendemos ensinar com esta receita de doce de abóbora.
Confira agora mesmo como criar essa delícia, capaz de alegrar o coração das crianças e reavivar boas lembranças para os adultos.
Como fazer doce de abóbora de mercearia
Preparar esse doce de abóbora é extremamente simples. Para isso, você vai precisar de açúcar cristal, abóbora paulista ou de pescoço, vinagre branco, água, canela e cravo-da-índia.
Primeiramente, cozinhe a abóbora em uma panela. Em seguida, adicione o açúcar cristal e mexa até que a mistura engrosse e atinja o ponto em que se desgruda do fundo da panela.
Despeje a mistura em uma assadeira ou bancada untada e deixe esfriar um pouco.
Depois, corte o doce em retângulos e deixe secar por, pelo menos, 2 horas. Pronto! Ideal como sobremesa ou para adoçar o dia a dia, aproveite cada pedacinho dessa delícia.
Ingredientes da receita de doce de abóbora
• 1 kg de açúcar cristal
• 1 kg de abóbora paulista ou de pescoço descascada e picada
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de vinagre branco
• 1 canela em pau
• 3 cravos-da-índia
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque a abóbora picada, o vinagre, a água, a canela e os cravos.
2. Cozinhe em fogo baixo até que a abóbora fique macia e toda a água evapore.
3. Remova os cravos e a canela, adicione o açúcar e retorne ao fogo, mexendo ocasionalmente.
4. Quando começar a engrossar, mexa continuamente até atingir o ponto em que a mistura desgruda do fundo da panela.
5. Despeje a mistura em uma assadeira ou em uma bancada untada com manteiga.
6. Aguarde esfriar um pouco antes de modelar; corte em retângulos e deixe secar por pelo menos 2 horas.
7. E prontinho, seu delicioso doce de abóbora está pronto! Chame toda a família para desfrutar dessa maravilha.
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Conclusão
Por fim é isso minhas lindas! A preparação desse doce de abóbora é uma experiência culinária acessível e gratificante.
A combinação de ingredientes, como abóbora, vinagre, especiarias e açúcar, resulta em um sabor que evoca memórias tradicionais e conquista paladares.
A simplicidade do processo, aliada ao prazer de compartilhar esse doce com a família, torna a receita não apenas deliciosa, mas também uma forma especial de criar momentos memoráveis ao redor da mesa.
Portanto, aproveite cada etapa e convide seus familiares queridos para saborear esse maravilhoso doce de abóbora juntos.
