Aprenda a fazer esse espetacular panetone de natal amanteigado
Este panetone de Natal amanteigado é simplesmente incrível e vai encantar a todos. É uma sugestão perfeita não só para a época natalina, mas também para outras ocasiões, já que é divinamente delicioso!
Trata-se de na verdade de um bolotone com um preparo descomplicado e rápido, combinando conveniência e sabor excepcional.
Não perca mais tempo, confira a receita com créditos do Canal Bateu, tá pronto, e faça este bolo de Natal irresistível que certamente será um sucesso
Como fazer bolo de Natal amanteigado
Para preparar o bolo de Natal amanteigado, comece colocando 6 claras na tigela da batedeira e bata até atingir o ponto de neve.
Transfira para outra vasilha, pois precisaremos da batedeira novamente.
Em seguida, coloque na batedeira as gemas e o açúcar em velocidade baixa, aumentando gradualmente até formar um creme esbranquiçado.
Mantenha a batedeira em velocidade baixa e adicione a manteiga, incorporando lentamente o leite.
Acrescente metade das claras, batendo novamente na batedeira. Siga corretamente o passo a passo da receita para concluir.
Agora, você está pronto para servir e desfrutar deste sensacional bolo de Natal amanteigado.
Ingredientes da receita de bolo de Natal amanteigado
• 200ml de leite integral
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 180g de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada + meia colher (sopa) para misturar nas frutas
• 100g de uvas-passas
• 150g de frutas cristalizadas
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo peneirado
• raspas de laranja sem a parte branca ou essência de panetone
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
1. Comece adicionando 6 claras na tigela da batedeira e bata até atingir o ponto de neve. Transfira para outro recipiente, pois continuaremos a utilizar a batedeira.
2. Agora, coloque na batedeira as gemas e o açúcar, inicialmente em velocidade baixa e depois aumentando gradualmente até obter um creme esbranquiçado.
3. Com a batedeira em movimento na velocidade mínima, adicione a manteiga e vá incorporando o leite aos poucos.
4. Desligue a batedeira e acrescente metade das claras, batendo novamente com a batedeira.
5. Fora da batedeira, adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados gradualmente, misturando com um fouet em movimentos leves, de baixo para cima.
6. Incorpore à massa as frutas cristalizadas e as uvas-passas misturadas com meia colher (sopa) de farinha de trigo para evitar que afundem na massa. Adicione as raspas de laranja sem a parte branca, ou essência de panetone se preferir, mexendo com o fouet.
7. Unte uma forma de furo central (24cm de diâmetro x 9cm de altura) com margarina, despeje a massa nela e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos (faça o teste do palito para garantir que esteja assado, se sair limpo).
8. Deixe esfriar e desenforme.
9. Sirva e aproveite o seu maravilhoso bolo de Natal amanteigado!
**** Dica Casa e Receitas .: A medida da xícara é de 240ml.
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Conclusão
Então é isso minhas lindas! Recapitulando desde bater as claras até alcançar o ponto de neve, criar o creme esbranquiçado com gemas e açúcar, adicionar manteiga e leite gradualmente, até a incorporação das claras, a adição da farinha e do fermento, e, por fim, a mistura das frutas, cada etapa contribui para a perfeição do resultado final.
Ao assar a massa na forma preparada e seguir o teste do palito para garantir a consistência desejada, você alcançará um bolo magnífico.
Após esfriar e desenformar, estará pronto para ser apreciado. Esteja à vontade para servir esse maravilhoso bolo de Natal amanteigado em suas celebrações festivas.
Lembre-se de que a medida da xícara utilizada é de 240ml. Desejo a você um Natal repleto de sabor e alegria!
