Com esta receita prática e deliciosa, torne seu fim de ano ainda mais especial. Prepare o geladão de abacaxi e encante a todos à mesa!
Como fazer geladão de abacaxi
Preparar o geladão de abacaxi é fácil e rápido. Primeiro, o abacaxi é cozido com açúcar até ficar macio, e depois adicionamos a gelatina para formar uma base saborosa. Após esfriar, a mistura é enriquecida com leite condensado e creme de leite, criando uma sobremesa cremosa e ideal para ser servida bem gelada.
Ingredientes da receita de geladão de abacaxi
02 sachês de gelatina sabor abacaxi
01 abacaxi pérola grande, picado em cubinhos
300 ml de água em temperatura ambiente
02 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
01 caixinha de leite condensado (395 g)
01 xícara (chá) de açúcar (240 ml)
Modo de preparo
Em uma panela fora do fogo, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Misture bem para que o açúcar envolva todos os pedaços.
Leve ao fogo médio e cozinhe até que o abacaxi amoleça e libere seu suco natural. Não é necessário adicionar água nessa etapa.
Com o abacaxi já cozido, adicione 300 ml de água em temperatura ambiente e os dois sachês de gelatina de abacaxi. Misture até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Retire do fogo e deixe a mistura esfriar totalmente antes de continuar.
Quando estiver fria, acrescente o leite condensado e mexa bem até que fique uniforme.
Em seguida, adicione o creme de leite e misture novamente até obter um creme homogêneo.
Transfira o creme para uma travessa de cerca de 17 cm x 25 cm x 5 cm de altura, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para que fique bem firme.
Retire da geladeira, sirva e aproveite esse delicioso geladão de abacaxi com sua família e amigos!
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Dicas finais
Valorize na apresentação: Decore o geladão com pedaços de abacaxi ou folhinhas de hortelã para dar um toque especial.
Opções de sabores: Experimente substituir a gelatina de abacaxi por outro sabor, como maracujá ou morango, para criar novas versões dessa sobremesa.
Sabor doce na medida certa: Se o abacaxi estiver muito doce, ajuste a quantidade de açúcar durante o preparo.
Planeje com antecedência: Prepare o geladão no dia anterior para garantir que ele esteja bem firme e gelado na hora de servir.
Porções individuais: Para um toque mais sofisticado, sirva o geladão em taças ou potinhos individuais. Isso facilita o serviço e impressiona os convidados.
